Ein junges Paar bereitete am 13. Januar in Jiaozhou in der Provinz Shandong die Werkstatt für die Feiertagssaison vor. Der Ehemann ist Erbe des immateriellen Kulturerbes für traditionellen Blüten-Dampfteig und seine Frau leitet das Geschäft. Gemeinsam modernisieren sie das alte Handwerk. Sie färben den Teig mit Kürbis, lila Süßkartoffeln und rotem Reisklee und formen daraus kunstvolle „Glückspferde“-Brote. Ihre kreativen, symbolträchtigen Kreationen sind landesweit gefragt und sichern mit steigenden Aufträgen auch das Einkommen von mehr als einem Dutzend Dorfbewohnern. (Fotos von VCG)

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