In Linfen in der Provinz Shanxi arbeiten die Beschäftigten einer Brennerei derzeit an der Herstellung von Baijiu, einem chinesischen Schnaps – ganz nach überlieferten, traditionellen Verfahren. Vom Maischen bis zur Fermentation folgt jeder Schritt alten Handwerksregeln, die dem Baijiu seinen besonderen Charakter verleihen. Die Kombination aus Erfahrung, sorgfältiger Handarbeit und regionaler Tradition macht diese Produktionsweise zu einem lebendigen Zeugnis chinesischer Brennkultur. (Foto / VCG)

In Linfen in der Provinz Shanxi arbeiten die Beschäftigten einer Brennerei derzeit an der Herstellung von Baijiu, einem chinesischen Schnaps – ganz nach überlieferten, traditionellen Verfahren. Vom Maischen bis zur Fermentation folgt jeder Schritt alten Handwerksregeln, die dem Baijiu seinen besonderen Charakter verleihen. Die Kombination aus Erfahrung, sorgfältiger Handarbeit und regionaler Tradition macht diese Produktionsweise zu einem lebendigen Zeugnis chinesischer Brennkultur. (Foto / VCG)

In Linfen in der Provinz Shanxi arbeiten die Beschäftigten einer Brennerei derzeit an der Herstellung von Baijiu, einem chinesischen Schnaps – ganz nach überlieferten, traditionellen Verfahren. Vom Maischen bis zur Fermentation folgt jeder Schritt alten Handwerksregeln, die dem Baijiu seinen besonderen Charakter verleihen. Die Kombination aus Erfahrung, sorgfältiger Handarbeit und regionaler Tradition macht diese Produktionsweise zu einem lebendigen Zeugnis chinesischer Brennkultur. (Foto / VCG)

In Linfen in der Provinz Shanxi arbeiten die Beschäftigten einer Brennerei derzeit an der Herstellung von Baijiu, einem chinesischen Schnaps – ganz nach überlieferten, traditionellen Verfahren. Vom Maischen bis zur Fermentation folgt jeder Schritt alten Handwerksregeln, die dem Baijiu seinen besonderen Charakter verleihen. Die Kombination aus Erfahrung, sorgfältiger Handarbeit und regionaler Tradition macht diese Produktionsweise zu einem lebendigen Zeugnis chinesischer Brennkultur. (Foto / VCG)

In Linfen in der Provinz Shanxi arbeiten die Beschäftigten einer Brennerei derzeit an der Herstellung von Baijiu, einem chinesischen Schnaps – ganz nach überlieferten, traditionellen Verfahren. Vom Maischen bis zur Fermentation folgt jeder Schritt alten Handwerksregeln, die dem Baijiu seinen besonderen Charakter verleihen. Die Kombination aus Erfahrung, sorgfältiger Handarbeit und regionaler Tradition macht diese Produktionsweise zu einem lebendigen Zeugnis chinesischer Brennkultur. (Foto / VCG)