In der Stadt Yibin fließen die Flüsse Jinshajiang und Minjiang zusammen und münden in den Jangtse. Die einzigartige geographische Lage hinterlässt im Rahmen der lokalen kulinarischen Kultur ihre Spuren. „Ranmian“, „Brennende Nudeln“, sind ein Aushängeschild der Kulinarik der Stadt in der Provinz Sichuan und werden bereits seit Generationen überliefert.