Die antike Stadt Sanhe in den Vororten von Hefei in der ostchinesischen Provinz Anhui blickt auf eine mehr als 2.500 Jahre alte Geschichte zurück und ist nach dem Zusammenfluss dreier Flüsse in ihrem Gebiet benannt. Außerdem gilt sie seit der Antike als eine wichtige Handelsstadt. Cati wird sich zwei Aufgaben, dem Verkauf von Reisdumplings und der Herstellung von Federfächern widmen, um die wirtschaftliche Entwicklung der Stadt hautnah zu erleben.