Vom 5. Juni bis 25. Juni veranstaltet das Kempinski Hotel Beijing Yansha Center ein dreiwöchiges Ningbo Food Festival.

Ningbo liegt an der Küste des Ostchinesischen Meeres, in der Nähe des berühmten Fischereigebiets Zhoushan, daher werden in der Ningbo-Küche hauptsächlich frische Meeresfrüchte sowie gesalzene oder fermentierte Meeresfrüchte und Gemüse verwendet. Die Ningbo-Küche kann als mediterrane Ernährung mit chinesischem Stil charakterisiert werden. Zu den bekanntesten Gerichten gehören Gelber Umberfisch mit eingelegtem Kohl und rohe eingelegte Schwimmkrabben.

Der Gastkoch Mo Chenkai ist der Chefkoch der chinesischen Küche im Ningbo Nanyuan Universal Hotel. Er hat den Titel Zhejiang Cuisine Gold Master gewonnen.