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Chinesischer Eistee wird zum trendigen Durstlöscher für heiße Tage

18.05.2023 15:57:49

Foto von VCG

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Der Sommer ist da, und die Menschen treffen sich, um nachmittags vermehrt Eistee zu trinken – serviert mit Eis und Trockeneis. Damit haben sie einen Konsumtrend ausgelöst, der auf den Plattformen der sozialen Medien viral gegangen ist.

Chinesischer Eistee – anders als der im Winter übliche, auf dem Herd gekochte Tee – ist ein kaltes Gebräu, dessen frische Blätter den kräftigen Geschmack hervorheben. Der Tee wird vorher zubereitet, in klare Glasflaschen abgefüllt und mit frischem Obst, Eisgelee und Eisknödeln serviert.

Wenn das Wasser auf das Trockeneis gegossen wird, entsteht sofort eine neblige Atmosphäre, die im Sommer genau das Richtige ist.

Bis zum 3. Mai wurde der chinesische Eistee auf der Kurzvideoplattform Douyin mehr als 3,8 Millionen Mal angesehen. Auf der Lifestyle-Sharing-Plattform Xiaohongshu klickten Internetnutzer das Produkt 1,58 Millionen Mal an.

„Chinesischer Eistee erfordert eine große Menge an Eis. Die Unternehmen müssen unter Umständen Eismaschinen kaufen. Da die neblige Atmosphäre, die Trockeneis erzeugt, nicht lange anhält, sollten Händler darüber nachdenken, wie sie die Kundenerfahrung ausgleichen können“, sagte Xu Ran, Analystin beim Marktinformationsanbieter KamenClub.

Ihr zufolge könnten Eisteeanbieter den Einsatz von Elektrokochern erhöhen, damit die Verbraucher Früchtetee kochen können, nachdem sich der Nebel gelegt hat. Sie könnten auch verlockende Snacks anbieten, um die Kunden an sich zu binden, sagte sie.

„Für Unternehmen ist die Schwelle für chinesischen Eistee höher als für den im Ofen gekochten Tee. Kalt gebrühter Tee müsse sechs bis acht Stunden vor dem Servieren zubereitet und gekühlt werden“, sagte Xu.

Pusuu Tea Space hat Mitte April chinesischen Eistee auf den Markt gebracht, sagte Gong Jianxiang, Direktor des Teehauses in Beijing.

Mit einem Preis von 398 Yuan (52,54 Euro) für 2 bis 4 Personen sei der chinesische Eistee bei Verbrauchern sehr beliebt, sagte er. Der Pro-Kopf-Verbrauch von chinesischem Eistee schwankt derzeit zwischen 65 Yuan (8,60 Euro) und 80 Yuan (10.50 Euro), je nach dem Ambiente des Cafés, in dem er serviert wird.

„Chinesischer Eistee schafft eine schicke Atmosphäre, welche die Verbraucher gerne auf ihren Social-Media-Plattformen teilen. Er hat sich zu einem Publikumsliebling entwickelt“, sagte Gong.

Er sagte, dass es in den Geschäften eine Homogenisierung der Inhalte gebe und dass die Händler neben dem chinesischen Eistee auch Produkte mit eigenen Merkmalen anbieten sollten, um ihre Kunden zu halten.

„Die Beliebtheit von chinesischem Eistee spiegelt die Nachfrage der Verbraucher nach emotionalen Werten wider. Sie brauchen Produkte, die ihnen ein Gefühl der Entspannung vermitteln. Händler sollten die Chance nutzen, hochwertige Produkte und Dienstleistungen für eine nachhaltige Entwicklung anzubieten“, sagte er.

Quelle: german.china.org.cn

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