Cha Guo Zi, ist eine Art Kuchen, den man gerne zum Tee isst. In China hat er außerdem eine Geschichte von mehr als tausend Jahren. Es gibt diesen in vielfältigen Formen. Besonders der gläserne Kuchen ist auffallend schön. Er passt gut zum Beginn des Frühlings, ist mal etwas Neues und auch einfach zuzubereiten.