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Am Sonntag wird das Laternenfest in China gefeiert. Zahlreiche bekannte traditionelle Lebensmittelgeschäfte in Beijing haben sogenannte „Yuanxiao“, Klößchen aus klebrigem Reismehl mit süßer Füllung, die anlässlich des Laternenfests verzehrt werden, mit neuen Geschmackssorten und Verpackungen ins Leben gerufen, wodurch viele Kunden stark angezogen werden.

„Bitte geben Sie mir eine Tüte von Yuanxiao mit gemischter Füllung. Meine Kinder mögen sie sehr gern.“ Vor dem Jinfang-Imbissstand in Ciqikou in Beijing sind zahlreiche Bürger zum Kauf von Yuanxiao zu sehen. Auf dem grünen Schild vor der Tür des Ladens stehen die Preise der Reisklößchen mit verschiedenen Geschmackssorten. Die Kunden können diese offen oder in Geschenkverpackung kaufen. Schwarzer Sesam, Blaubeere, chinesischer Weißdorn, Duftblüte – Jinfang bietet nicht nur Yuanxiao mit traditionellen sowie beliebten Geschmacksrichtungen an, sondern stellt auch eine zuckerarme Version dieser zur Verfügung, was unter Senioren sehr populär ist. Im laufenden Jahr ist unter der Marke Jinfang eine neue Sorte, nämlich Yuanxiao mit einer Sanddorn-Füllung aus Xinjiang ins Leben gerufen worden. Zudem wurden für die Verpackung der Jinfang-Yuanxiao extra für das Jahr des Hasen innovative Designs ausgewählt. Dabei stehen feine Verpackungen von 15 Klößchen sowie Geschenkverpackungen von 0,5 beziehungsweise einem Kilogramm Yuanxiao zur Verfügung. Jinfang-Yuanxiao sind bei mehr als 100 Absatzstellen der Supermarktkette Wumart oder über die APP „Dmall“ erhältlich. Um den Online-Kauf von noch mehr Kunden zu begünstigen, ist auch ein Livestreaming für den Verkauf von Yuanxiao entstanden.

In dem ersten Laden von Daoxiangcun auf der nördlichen Dongsi-Straße sind frisch gemachte Yuanxiao mit verschiedenen Geschmackssorten ebenfalls bei den Bürgern sehr beliebt. Noch vor Geschäftsschluss sind die Yuanxiao bereits ausverkauft.

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Die Lagerungsbedingungen für Yuanxiao sind verhältnismäßig streng, denn die Umgebung darf weder zu kalt noch zu heiß sein. Um die Qualität sowie den besten Geschmack zu gewährleisten, hält Daoxiangcun immer an dem Prinzip fest, dass die Yuanxiao am gleichen Tag der Produktion verkauft werden müssen. „Jeden Tag werden die Yuanxiao im Laden frisch hergestellt“, sagte ein Ladenmitarbeiter. „Gemischte Füllungen, chinesischer Weißdorn, Kakao, schwarzer Sesam, also Yuanxiao mit verschiedenen Füllungen werden gemischt abgesetzt. Bis zum Nachmittag sind sie bereits ausverkauft. Wenn Sie frisch gemachte Yuanxiao wollen, sollten Sie am besten vormittags hierher kommen. Im Laden werden auch tiefgekühlte Yuanxiao verkauft, auch jeweils mit gemischten Füllungen, Duftblüte oder chinesischem Weißdorn“, erklärte der Ladenmitarbeiter weiter. „Erst mit einer Schüssel von dampfend heißen Yuanxiao wird das traditionelle chinesische Neujahr erfolgreicher und geschmackvoller gefeiert“, sagte ein Bürger.