Milch ist reich an Eiweiß und hochwertigem Kalzium. Mit Europa bzw. Deutschland verglichen, hat der Milchkonsum in China eine relativ kurze Geschichte. Doch mit dem wachsenden Bewusstsein für gesunde Ernährung trinken immer mehr Chinesen das weiße Getränk. Hinter dem Milchboom in China steckt die schnelle Entwicklung der chinesischen Milchindustrie.