Zur Armenhilfe hat in den vergangenen Jahren die Stadt Ruijin in der Provinz Jiangxi vorrangig die Eierindustrie genutzt. Die 88-jährige Dorfbewohnerin Liao Xiuying hat im Jahr 2015 eine Genossenschaft für die Zubereitung der gesalzenen Enteneier gegründet. Im selben Jahr sind ihre Eierprodukte sowie andere Agrarprodukte online verkauft worden. Allein im vergangenen Jahr ist das Einkommen der Genossenschaft auf 2,8 Millionen Yuan RMB (368.000 Euro) gestiegen. Dadurch wurden 28 arme Haushalte in dieser Region aus der Armut befreit.