Der Bezirk Shunde in der Stadt Foshan in der südchinesischen Provinz Guangdong gilt als Herkunftsort der kantonesischen Küche. Die Esskultur in diesem Gebiet genießt weltweit einen guten Ruf. Bei den heimischen Spezialitäten handelt es sich vor allem um den Gänsebraten, Sashimi sowie verschiedene Desserts, die bei den ansässigen Einwohnern sehr beliebt sind.