Das Restaurant Signature vom Hotel Kempinski in Beijing präsentiert seinen neuen Meat Brunch in Richtung der internationalen Küche. Jeden Samstag ist Signature ein Füllhorn voller perfekter Fleischstücke.

Fleischliebhaber können alles erwarten, von internationalen bis hin zu hausgemachten Aufschnitten, geräuchertem Truthahn, gerösteten Enten, Lammkoteletts bis hin zu Tintencarpaccio, Garnelen-Cocktails bis hin zu Sushi und Sashimi-Stationen, einer Pasta-Station, einer Dim-Sum-Station, einer Thunfischstation, einer lebendigen BBQ-Station, Meeresfrüchten. Als Highlight bildet sich das 65kg schwere Wacu-Rinderbein, das über 13 Stunden lang eingeflungen, mariniert und gekocht wird. Viele Fleischgerichte sind hausgemacht aus Kempinskis eigener Metzgerei.

Wenn noch Platz ist, können die Gäste auch Crepes, Waffeln, Apfelstrudel, Schokoladenfondant und Eis erwarten.