Der Drei-Schluchten-Staudamm gilt als weltweit größtes Wasserbauprojekt. Für seinen Bau wurden mehrere Millionen Menschen aus den umliegenden Dörfern umgesiedelt. Ihre Heimat steht nun unter Wasser. Seit einigen Jahren bemühen sich die Migranten aus dem Gebiet in verschiedenen Orten um ein besseres Leben. Lan Guifang ist eine von ihnen.

In der Abenddämmerung wird der Xinlianxin-Platz, eine Snackstraße für gegrillten Fisch im Bezirk Wanzhou der Stadt Chongqing, immer lebhafter. Lan Guifang ist die Inhaberin des Restaurants Xiaojiumuzi. Sie wurde 2002 aus dem Gebiet der Drei-Schluchten in den Bezirk Wanzhou umgesiedelt. Ein Jahr später eröffnete sie mithilfe der lokalen Regierung ihr Restaurant für gegrillten Fisch. Trotz aller Schwierigkeiten beim Geschäft hält sich Lan für eine glückliche Migrantin. Vor dem Umzug verdiente ihre Familie nur einige Hundert Yuan RMB im Monat. 2003 wurde der Xinlianxin-Platz durch die Finanzierung der lokalen Regierung errichtet. Lan Guifang meldete sich sofort an. Sie erzählt:

„Damals musste man für die Miete des Restaurants 9.000 Yuan RMB für ein Jahr bezahlen. Das war für meine Familie eine große Summe. Einige Freunde haben mir Geld geliehen. Am Anfang musste ich mich allein um alles kümmern. Tagsüber habe ich in einem Büro gearbeitet und nachts in dem Restaurant. Ich erinnere mich an einen Tag, an dem ich das Restaurant erst um fünf Uhr morgens schließen konnte. Der Umsatz im ersten Jahr war gut. Das hat mir Zuversicht gegeben."

Nun hat Lan Guifang vier Filialen an der Snackstraße. Sie ist für die Hilfe und Unterstützung der Regierung sehr dankbar. Die Regierung des Bezirks Wanzhou sei für den Platz, die Schilder der Restaurants und die Verwaltung zuständig. Dies sei sehr hilfreich, so Lan.

Lan Guifang hat viele Migranten aus dem Gebiet der Drei-Schluchten angestellt und ihnen ihre Rezepte weitergegeben. Sie will ihnen dabei helfen, sich so schnell wie möglich in ihrer neuen Heimat einzuleben. Chen Xiaoyang wurde 2006 aus der Gemeinde Yunyang im Bezirk Wanzhou in die Gemeinde Gaoyang umgesiedelt. Seit 2007 arbeitet er in Lan Guifangs Restaurant. Nun ist er Chefkoch.

„Als ich gerade ankam, konnte ich nichts. Ich musste alles von Null erlernen. Das Restaurant war wie meine Familie. Frau Lan unterstützt uns. Ich habe durch die Arbeit Geld verdient und eine Wohnung in der Gemeinde Gaoyang gekauft. Ich habe nun zwei Kinder und das Leben ist viel besser geworden."

Lan Guifang vergisst ihre arme Vergangenheit nicht. Sie geht jedes Jahr in die umliegenden Dörfer und hilft dort den armen Menschen.

„Ich will anderen Menschen helfen. Die Gesellschaft hat mich unterstützt und ich will nun einen Beitrag für die Gesellschaft leisten. Ich besuche jedes Jahr alleinlebende Senioren und Kinder, deren Eltern als Wanderarbeiter in anderen Städten arbeiten. Wir bringen den Kindern Kleidung und Schulutensilien mit. Jedes Jahr kostet mich das über 10.000 Yuan RMB."

Ran Jie ist Lan Guifangs Sohn. Mit 16 wurde er von der lokalen Feuerwehr aufgenommen. Seitdem er aus dem Militärdienst entlassen wurde, arbeitet er im Restaurant seiner Mutter. Er erklärt:

„Meine Eltern haben das Geschäft gut aufgebaut. Ich bin tief beeindruckt. Ich möchte den gegrillten Fisch von Wanzhou verbreiten. Mein Ziel ist, dass immer mehr Menschen, sogar Menschen aus der ganzen Welt, unseren Fisch mögen."

Viele Migranten aus dem Gebiet der Drei-Schluchten haben durch gegrillten Fisch einen Weg zu Wohlstand gefunden. Er ist heute ein Wahrzeichen des Bezirks Wanzhou. 2018 wurde der Bezirk vom Chinesischen Kochverein sogar zur Heimat des gegrillten Fischs gekürt. Der Xinlianxin-Platz empfängt dadurch jede Nacht unzählige Gäste.