In den vergangenen Jahren hat sich das Leben der Bevölkerung Chinas deutlich verbessert. Die Nachfrage der Einwohner nach Agrarprodukten von hoher Qualität ist damit gestiegen. Vor dem „Vertrauenswürdigen Geschäft für Öl und Getreide Nummer eins" in der Stadt Hefei stehen am frühen Morgen schon die ersten Personen für den Kauf ihrer Grundnahrungsmittel Schlange.

„Es schmeckt sehr gut. Ich habe Hefeklöße und gefüllte Teigtaschen gekauft. Das Frühstück und Abendessen kaufe ich oft hier."

Herr Chen aus der Stadt Hefei sagt, seine Familie kaufe ihre Grundnahrungsmittel grundsätzlich in diesen „Vertrauenswürdigen Geschäften". Sie seien lecker und günstig. Insgesamt gibt es in Hefei derzeit 275 solcher „Vertrauenswürdigen Geschäfte für Öl und Getreide" sowie 175 „Grundnahrungsmittelküchen".

Seit 2017 wird in Anhui ein Projekt für erstklassiges Getreide umgesetzt. Die Qualität und der Gewinn der Getreideindustrie sind dadurch deutlich erhöht worden. Die Etablierung einer Produktionskette mit Anbau, Ankauf, Verarbeitung und Verkauf ermöglicht es, Agrarprodukte mit hoher Qualität auf die Tische der Einwohner zu bringen.

Die Guang Ming Huai Xiang GmbH ist ein Unternehmen für hochwertiges Saatgut, Getreide und Logistik. Der stellvertretende Direktor der Firma, Zhu Tonggui, sagt, die Ernte werde an die Bestellungen angepasst. Dadurch könnten die Landwirte nicht nur mehr verdienen, die Einwohner könnten auch gut essen.

„Wir haben die Zusammenarbeit mit den Produktionsorten verstärkt und ernten den hochqualitativen Wasserreis auf Bestellung. Anfang jedes Jahres unterzeichnen wir einen Vertrag über den Getreideanbau mit jeder Bauernfamilie und Genossenschaft, um die Art, die Anbaufläche, die Qualität und den Preis festzulegen. Die Anbaufläche 2018 betrug etwa 6.666 Hektar. Gleichzeitig haben wir die Zusammenarbeit mit den Geschäften verstärkt, die das Getreide verkaufen. Jedes Jahr verkaufen wir über 100.000 Tonnen in Shanghai, Zhejiang und Fujian."

Li Shiqing ist ein Landwirt in der Gemeinde Zongpu im Kreis Fengyang. Er sagt, sein hochqualitativer Wasserreis sei sehr schnell von Unternehmen zu einem hohen Preis angekauft worden. Er wolle im kommenden Jahr seine Anbaufläche erweitern.

„In diesem Jahr habe ich das Qualitätsgetreide auf einer Fläche von 6.666 Quadratmetern angebaut. Es verkauft sich auf dem Reismarkt sehr gut. 2019 will ich diesen Qualitätswasserreis auch auf vielen anderen Teilen meines Bodens anpflanzen. Das Einkommen von diesem Wasserreis liegt bei 400 bis 500 Yuan RMB pro 15 Hektar. Der Umsatz bei traditionellem Wasserreis ist nur rund 200 Yuan RMB. Viele Bauern wollen wechseln."

Rund die Hälfte des im Jahr 2018 angekauften Wasserreis wurde in Anhui produziert. Der stellvertretende Direktor vom Amt für Getreide und Futtermittel, Xu Weibin, erklärt, marktorientierter Ankauf spiele eine positive Rolle bei der Steigerung des Einkommens der Landwirte und zur Deckung der Nachfrage.

„In Anhui werden hauptsächlich Weizen und Wasserreis marktorientiert angekauft. Dadurch ist das Einkommen der Landwirte um 2,6 Milliarden Yuan RMB gestiegen. Das Qualitätsgetreide fördert die Erhöhung des Einkommens. Die Nachfrage nach Qualitätsgetreide und anderer entsprechender Produkte steigt kontinuierlich."

Gesprochen von Liu Xinyue

Übersetzt von Yu Yue