Die Geschichte des chinesischen Porzellans ist lang. Die talentiertesten Kunsthandwerker, die besten Rohmaterialien und kaiserliche Brennöfen – all das findet man in der Stadt Jingdezhen in der Provinz Jiangxi. Jingdezhen ist als die „Hauptstadt des Porzellans" bekannt. Weltberühmtes Porzellan aus den Yuan- und Qing-Dynastien stammt von dort. Dazu gehört auch das Drachenmuster-Gefäß...

2. Häusliche Alterspflege in Qingdao

Die Nachfrage nach Alterspflege ist hoch in China. Darum fördert die Stadt Qingdao seit 2016 die häusliche Alterspflege....

3. Jinsi Mian – die dünnste handgemachte Nudel aus China

In China legt man besonders großen Wert aufs Essen. Essen ist Kultur. Die Provinzhauptstadt der südwestchinesischen Provinz Sichuan gilt als Wiege der herzhaft-pikanten Sichuan-Küche. Eines der typischsten Gerichte ist die Dandan-Nudel. Ein Koch aus der Stadt Zigong in Sichuan hat durch eine außergewöhnlichen Neuinterpretation und jahrelange Anstrengungen dieser Spezialität zu internationalem Ruhm verholfen...

4. KK News und Veranstaltungstipps

5. Huzhou – Ein Vorbild im Kampf gegen Wasserverschmutzung

Die Stadt Huzhou in der ostchinesischen Provinz Zhejiang, südlich des Yangtse, kann auf eine Jahrtausende lange Geschichte zurückblicken. Huzhou ist reich an Wasser. Zahlreiche Flüsse fließen kreuz und quer durch die Stadt. Die Stadtverwaltung legt daher großen Wert auf die Verbesserung der Wasserqualität. Nun gilt Huzhou als Vorbild für den Kampf gegen Wasserverschmutzung...