Es gibt immer wieder neue kulinarische Trends, denn Bratwurst und Brötchen, Teigtaschen und Krebse, wollen ja auch noch in 100 Jahren verkauft werden. Okay, der frittierte und panierte Krebs im Brötchen wird dabei wohl ein asiatisches Phänomenen bleiben...

2. Schutz des Kaiserkanals, Schutz Tausender Geschichten

Der chinesische Kaiserkanal hat seinen Ursprung in der Zeit der Frühlings- und Herbstannalen. In den anschließenden Dynastien wurde er mehrfach ausgebaut. Heute fließt der Kaiserkanal durch zwei Regierungsunmittelbare Städte und 27 weitere Städte in sechs Provinzen. Der 2.700 Kilometer lange Kanal gilt als der früheste, umfangreichste und längste Kanal der Welt...

3. „Niehua" – Malkunst auf Fingerdruck

Mit den Worten „einfach" und „unglaublich" lässt sich die „Niehua" am besten beschreiben. Die Malkunst aus den ländlichen Teilen Gansus und Xinjiangs basiert auf einem simplen Prinzip, das selbst erfahrene Kunstkenner ins Staunen versetzt. Ma Han aus Urumqi hat diese relativ unbekannte Kunstform perfektioniert...

4. KK News und Veranstaltungstipps

5. Yangzhou - die schöne Gartenstadt in Jiangsu

Die Kulturstadt Yangzhou blickt auf eine lange Geschichte von 2.500 Jahren zurück. Sie wurde in die Liste der 24 ältesten Kulturstädte Chinas aufgenommen...