Ah endlich geschafft. Der Dezember ist vorüber und ein neues Jahr beginnt. Allerhand Vorsätze gesammelt und schon kann man sich auf Silvester freuen. Doch hier in China ist Neujahr nicht gleich Neujahr, denn es gibt zwei. Das relevantere mag das chinesische Neujahr oder auch Frühlingsfest sein...

2. Seele des Lößplateaus: Die Hüfttrommel von Ansai

Der Stadtbezirk Ansai der Stadt Yan´an in der nordwestchinesischen Provinz Shaanxi ist landesweit als Heimat der Hüfttrommel bekannt. Bereits im Jahr 2006 wurde die einzigartige Kunst in die Liste des chinesischen nationalen immateriellen Kulturerbes aufgenommen. In Xi´an kann man überall Hüfttrommeln, die Visitenkarte von Ansai, sehen, sei es auf der Bühne, beim Scherenschnitt oder in anderen Produkten...

3. Chinesischer Schnaps will die Welt erobern

Schnapsbrennerei gehört zusammen mit der Traditionellen Chinesischen Medizin, der Seidenproduktion und der Porzellanherstellung zu den ältesten Traditionshandwerken Chinas. Die Produktionsmenge des chinesischen Schnaps macht heutzutage etwa 40 Prozent der weltweiten Schnapsbrennerei aus. Der Marktanteil liegt jedoch nur bei knapp acht Prozent. Die Verbraucher im Ausland sind hauptsächlich Überseechinesen. Die chinesischen Schnapsproduzenten versuchen seit jeher nach Übersee zu expandieren. Eine von ihnen ist Luzhou Laojiao, eine hochwertige Schnapsmarke aus der südwestchinesischen Provinz Sichuan, Kernregion der chinesischen Alkoholindustrie...

4. KK News und Veranstaltungstipps

5. Wollhandkrabben auf dem Lössplateau

Der Lössplateau macht seit alters her einen trockenen und trostlosen Eindruck. Können Sie sich daher vorstellen, dass dort wasserliebende chinesische Wollhandkrabben gezüchtet werden? Das Tier gehört zu den beliebtesten Feinkost-Spezialitäten in China. Im Herbst und Winter ist die Krabbe die wohl begehrteste Delikatesse in ganz China. Wie die Idee entstand, auf dem Lössplateau Wollhandkrabben zu züchten und wie die Geschäfte jetzt laufen?