In China werden derzeit Maßnahmen getroffen, um Nahrungsmittel mit gestärktem Nährwert zu fördern und somit den Gesundheitszustand der Bürger zu erhöhen.

Angaben zufolge mangeln die Chinesen wegen der ungesunden Ernährungsstruktur allgemein an Spurenelementen wie Eisen und Vitamine A. Deshalb legt die chinesische Regierung großen Wert darauf, die Bevölkerung zum Verzehr solcher Nahrungsmittel anzuregen, in denen nahrhafte Spurenelemente hinzugefügt sind.

Inzwischen sind auf dem chinesischen Markt bereits verschiedene Nahrungsmittel mit gestärktem Nährwert wie Mehl mit Spurenelementen Eisen, Zink und Kalzium sowie vier Vitaminen, Reis mit gestärktem Nährwert sowie Salz mit Jod zu kaufen.