Die Stadt Dongying liegt im Norden der ostchinesischen Provinz Shandong, wo der Gelbe Fluss ins Meer mündet. Der stellvertretende Leiter des Verwaltungsamts für das Delta des Gelben Flusses, Xue Rongjian, schwärmt von der Landschaft:

"Der Gelbe Fluß fließt nur an einer Stelle ins Meer. Das Mündungsgebiet ist wunderschön. Der als ‚Mutterfluß der chinesischen Nation' bekannte Gelbe Fluss ist auf der ganzen Welt berühmt. Wo Fluss- und Meerwasser aufeinander treffen, entsteht ein Farbspiel zwischen gelben und blauen Tönen."

Im Delta des Gelben Flusses sind verschiedene Ökosysteme vereint. Zum nationalen Naturschutzgebiet würden Feuchtgebiete und Weideland gehören, erklärt Ren Zeng, Leiter des Dongyinger Werbebüros:

"Das Gebiet bedeckt eine Fläche von insgesamt 153.000 Hektar und wird gut geschützt. Im Herbst gibt es in der schönen Landschaft zahlreiche Wasservögel."

Im Naturschutzgebiet gibt es über 1.500 Wildtierarten, darunter 300 verschiedene Vogelgattungen wie die seltenen Mandschurenkraniche, oder weißen Störche. Chen Junlin von der Anhui-Universität beschäftigt sich mit dem Vogelschutz, er sagt:

"Weiße Störche gehören zu den wertvollsten Wildtierarten in ganz China. Sie sind in besonderem Maße von der Umwelt abhängig. Derzeit gibt es weltweit nur noch knapp 300. Sie kommen zur Paarungszeit ins Delta des Gelben Flusses."

Neben den vielen Tieren gibt es auch 300 verschiedene Arten von Pflanzen. Sie bedecken nicht weniger als 55 Prozent der Gesamtfläche. Die Sträucher der Suaeda Glauca breiten über diesem Gebiet einen weiten roten Teppich aus.

In der Stadt zwischen dem Gelben Fluss und dem Meer gehören natürlich Meeresfrüchte auf den Speiseplan. Eine Spezialität ist Krebs. Das frische und gesunde Krebsfleisch sei sowohl im In- als auch im Ausland sehr beliebt, erklärt Ren Zeng vom Werbebüro:

"Die Krebse werden unter natürlichen Bedingungen gezüchtet, da ist nichts künstlich. Deswegen sind die Meeresfrüchte so frisch und qualitativ hochwertig."

Am Hafen kann man Meeresfrüchte günstig einkaufen. Viele Touristen sagen bei dem frischen Angebot nicht nein. Die Speisekarte ist in vielen Restaurants auf Spezialitäten aus dem Meer ausgerichtet, auch bei Herrn Zhang:

"Wir bieten hauptsächlich Meeresfrüchte an. Die Neptunskrabbe ist unser Aushängeschild. 'Suo Yu', also eine Meeräschenart, ist auch beliebt. Diesen Fisch gibt es nur in unserer Region. Unsere Speisen sind frisch und günstig."

Mit dem Frühling und den wärmeren Temperaturen kommen immer mehr Menschen in die schöne Gegend. Zum einen natürlich wegen der Natur, zum anderen aber auch wegen der lokalen Köstlichkeiten. Ein Anwohner empfiehlt besonders die hiesige Fischsuppe:

"Weiße Suppe vom Wels und der Karausche ist unsere Spezialität. Die Fische sind ganz frisch. Kommen Sie doch nach Dongying. Sie müssen unbedingt unsere leckere Fischsuppe probieren!"

Geschrieben von: Nian Yonggang
Übersetzt von: Xu Qi
Gesprochen von: Zhang Chen