Die amerikanische Schnellrestaurant-Kette Kentucky Fried Chicken ist in China stark auf Expansionskurs. Das Unternehmen hat neulich einen fünf Milliarden schweren Auftrag an drei chinesische Zulieferer erteilt mit dem Ziel, im chinesischen Markt weiter zu expandieren. Mehr dazu in unserem folgenden Beitrag.

Der Mutterkonzern Yum Brand, dem auch die Restaurantkette Pizza Hut gehört, hat kürzlich einen Deal mit drei chinesischen Zulieferbetrieben abgeschlossen. Dieser sieht die Bereitstellung von rund 280.000 Tonnen Hühnerfleisch im Wert von 732 Millionen US-Dollar vor, umgerechnet fünf Milliarden Yuan RMB. Der Auftrag soll unter den drei Zulieferern DaChan Food, Fujian Sunner Development und der Shandong-Xinchang Group gleichmäßig aufgeteilt werden.

Erst im vergangenen Monat hatte der Lebensmittelgigant in der chinesischen Provinz Henan das 2600. KFC-Restaurant eröffnet. Anfang 2009 hatte der Konzern die Eröffnung von 370 Filialen im Laufe dieses Jahres prognostiziert. Man wolle jeden Tag mindestens ein Restaurant eröffnen. Diese rasche Expansion benötige jedoch stetige Versorgung mit Gütern wie Hühnerfleisch, hieß es aus dem Konzern.

"Die KFC-Expansion in China und unser neues Produktsortiment machen langfristige und stetige Versorgung mit qualitativ hochwertigen Hühnern notwendig", so Su Jingshi, Geschäftsführer der chinesischen Niederlassung von Yum Brand.

China ist für den Yum-Konzern, der im Jahr 1987 ins China-Geschäft einstieg, der derzeit schnellstwachsende Markt weltweit. Allein von 2004 bis 2008 eröffnete der Konzern in allen Landesteilen Chinas rund 1.400 neue Filialen. Mit Ende des vergangenen Monats betrieb der Fast-Food-Gigant in China 2.600 KFC-Restaurants und 430 Pizza-Hut-Filialen. Insgesamt beschäftigt Yum in China 210.000 Arbeitskräfte.

"Als wir ins China-Geschäft einstiegen, haben wir uns entschlossen, Rohmaterialien ausschließlich von unseren lokalen Zulieferern zu beziehen. Im Zuge des schnellen Wachstums des Landes wird es mit Sicherheit immer mehr qualifizierte chinesische Zulieferer geben, die unseren Ansprüchen nachkommen."

Im Moment wird Yum China von mehr als 500 Zulieferern mit verschiedenen Rohmaterialien wie Brot, Hühnerfleisch oder Gemüse beliefert. "Der Auftrag von Yum ist sehr wichtig für uns. Wir planen 300 neue Hühnerfarmen und 15 Hightech-Verarbeitungsfabriken, um der Nachfrage gerecht zu werden", so Han Jiahuan, Vorstand des Zulieferbetriebs DaChan Food. Auch bei Fujian Sunner plant man schon die Erweiterung der Produktion. Die Kapazität soll von 60 auf 96 Millionen Hühner 2010 anwachsen. Besonders Chinas ländliche Gebiete profitieren von dem Millionendeal. Der Produktionsprozess der 280.000 Tonnen Hühnerfleisch soll in den nächsten Jahren 180.000 Arbeitsplätze schaffen.

Bearbeitet von: Xu Wei
Gesprochen von: Kong Jie