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Die historische Stadt Shaoxing liegt in der ostchinesischen Provinz Zhejiang südlich des Yangtze-Flusses. Die Shaoxinger Küche ist Bestandteil der Zhejiang-Küche, eine der acht wichtigsten Regionalküchen Chinas. Begeben wir uns heute auf unserer kulinarischen Reise in die lokale Küche Shaoxings, um damit zugleich Land und Leute näher kennen zu lernen ...

Interviewt und verfasst von: Xiao Lan

Gesprochen von: Li Yanping