Ein beliebtes Gericht der Yi-Nationalität! Die Angehörigen der Yi in Xide, Provinz Sichuan, leben in einem Berggebiet. Sie kochen gerne einfache, aber leckere Speisen mit natürlichen lokalen Zutaten. Diese Speisen besitzen den besonderen Geschmack der Yi. Heute hat Mama Yu bei einer lokalen Familie das Gericht „Tuotuoji“ erlernt.