Zhang Yalin ist Wirtschaftsprüferin bei einer Buchhaltungsgesellschaft, die in Guomao, dem erstklassigen Geschäftsviertel in der Hauptstadt Beijing, ihren Sitz hat. Für sie markiert eine Tasse Caffe Latte den Beginn ihres neuen Arbeitstags.

Zhang zählt zu der stetig wachsenden Gruppe von Chinesen, für die der Konsum des koffeinhaltigen Getränks zur Alltäglichkeit geworden ist. Obwohl die meisten Chinesen noch immer Kaffee in Verbindung mit einem westlichen Lebensstil bringen, erwärmen sie sich jedoch zunehmend dafür, vor allem in den großen Metropolen wie Beijing, Shanghai und Guangzhou. So ist der Kaffeekonsum von 26.000 Tonnen im Jahr 2006 bis auf 128.000 Tonnen im Jahr 2016 rasch angestiegen.

Wu Jiahang arbeitet seit mehr als zwanzig Jahren in der Branche und sagte, dass die Chinesen noch vor zwei Jahrzehnten nicht zu schätzen wussten, wie köstlich Kaffee ist.

„Als ich im Jahr 2000 China zum ersten Mal besuchte, brachte ich als Geschenk Kaffee aus Kolumbien mit. Die Leute meinten, dass der Kaffee faulig sei, da er einen säuerlichen Geschmack hatte", sagte Wu. Wu ist im südamerikanischen Kolumbien geboren und aufgewachsen.

Als er zum Chefrepräsentant der Colombian Coffee Growers Federation in China ernannt wurde, glaubten viele seiner Landsleute gar nicht, dass ihre Kaffeebohnen eines Tages nach China exportiert werden könnten, sagte er.

Innerhalb weniger Jahre haben jedoch mehrere Kaffeeanbauländer begonnen, Kaffeebohnen nach China zu exportieren, um am Wachstum dieses wichtigen Zukunftsmarkts, mit dem auch die chinesische Mittelschicht stetig wächst, teilhaben zu können.

Esther Lau, eine Analytikerin bei der Marktforschungsfirma Mintel, sagte, dass sich die Kaffeekultur in China momentan noch herausbilde. Davon sei sie fest überzeugt, vor allem wegen der schnellen Urbanisierung und der steigenden Zahl an chinesischen Touristen, die ins Ausland reisen.

Einem Bericht der Internationalen Kaffeeorganisation zufolge stieg Chinas Kaffeeimport im vergangenen Jahr um sechzehn Prozent gegenüber 2017, während die USA, der weltweit größte Kaffeeverbraucher, lediglich ein zweiprozentiges Wachstum aufwies.