Am 3. Februar war der Frühlingsbeginn, einer der 24 Jahresabschnitte im chinesischen Mondkalender. Nach dem Brauch isst man an diesem Tag in China Rüben, was in „den Frühling beißen“ bedeutet. Zudem werden noch unterhaltsame Aktivitäten wie Zugochsen-Schönheitswettbewerbe (das neue Jahr ist das des Ochsen) abgehalten. Köstlichkeiten zum Frühlingsbeginn wie Frühlingrollen und Frühlingkuchen sollten auch nicht auf dem Esstisch fehlen. (Fotos: ChinaFotoPress)