Im Mai brechen im Landkreis Yumin in der Region Tacheng im Uigurischen Autonomen Gebiet Xinjiang die Färberdistelsprossen aus dem Boden. In einigen Monaten werden die Färberdisteln blühen und eine große Menge ihrer Samen wird in einer Raffinerie der Xinjiang Tian Ding Safflower Oil Co Ltd. zu hochwertigem Färberdistelöl verarbeitet. Das Unternehmen mit Sitz im Nordwesten der Volksrepublik hat nicht nur ein einzigartiges Kaltpress- und Raffinationsverfahren für Färberdistelöl entwickelt, sondern den umliegenden Distel-Landwirten damit auch noch zu einem höheren Einkommen verholfen.

Das Taer-Becken blickt auf eine lange Geschichte des Färberdistelanbaus zurück. Sowohl die Anbaufläche, als auch die Produktion machen mehr als 80 Prozent der gesamten Anbaufläche und Produktion Xinjiangs aus. Der Landkreis Yumin, der am südlichen Rand des Taer-Beckens liegt, ist eines der wichtigsten Färberdistelanbaugebiete in Xinjiang mit einem großen Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht und vielen Sonnenstunden.

Das aus den im Landkreis Yumin angebauten Färberdistelsamen gewonnene Distelöl hat einen Linolsäuregehalt von mehr als 80 Prozent, wodurch es von hohem ernährungsphysiologischem und wirtschaftlichem Wert ist. Die intensive Verarbeitung von Färberdisteln und die Erweiterung der entsprechenden industriellen Kette werden der Unternehmensführung zufolge die Industrialisierung der Branche weiter vorantreiben.

Da bei der traditionellen Heißpressung der Nährstoffgehalt der Färberdistelsamen teilweise zerstört wird, hat sich das Unternehmen überlegt, wie es die Nährstoffe besser erhalten könnte. Wang Laizhong, Geschäftsführer der Xinjiang Tian Ding Safflower Oil Co Ltd, erklärt: „In Anlehnung an das Verfahren für Olivenöl haben wir ein Verfahren zur Kaltpressung und Kaltraffination von Distelöl entwickelt, um die Natürlichkeit und den Nährwert des Distelöls so weit wie möglich zu erhalten.“ Speiseöl, das durch Kaltpressung und Raffination verarbeitet werde, könne zum Schutz des menschlichen Herzens und der Gehirngefäße beitragen. Solange die empfohlene Dosis konsumiert werde, zum Beispiel durch Aufbrühen zum Frühstück oder durch Zugabe der richtigen Menge zu kalten Speisen, werde der menschliche Körper nicht nur nicht belastet, auch die Aufnahme von Nährstoffen werde gefördert, so Wang.

Die Bemühungen des Speiseölproduzenten wurden umgehend vom Markt belohnt. Vor vier Jahren konnte Tian Ding gerade einmal rund vier Millionen Yuan RMB Speiseöl verkaufen. Im Jahr 2021 betrug der Umsatz des Unternehmens etwa 30 Millionen Yuan RMB. In diesem Jahr hat die Hauptverkaufssaison noch nicht begonnen, aber es wurden bereits 15 Millionen Yuan RMB an Einnahmen erzielt.

Auf dem Gelände der Xinjiang Tian Ding Safflower Oil Co Ltd. stehen moderne Werkstätten in einer ordentlichen Reihe. Am Rande sind Obstbäume gepflanzt und auf den Feldern wächst Gemüse. In den Werkstätten gibt es nur wenige Arbeiter an der automatisierten Produktionslinie. Die Färberdistelsamen werden in die Rohstoffverarbeitungsmaschine geschüttet, die automatisch Verunreinigungen und Staub entfernt, bevor sie in die Kaltpress-, Kaltveredelungs- und Kaltfilterungslinie übergehen. In einem Jahr verarbeitet eine solche Produktionslinie 20.000 Tonnen Färberdistelsamen.

Das Unternehmen hat überdies eine wichtige Rolle bei der Schaffung von Arbeitsplätzen in der umliegenden Region gespielt und somit zur Wiederbelebung der ländlichen Gebiete beigetragen. Gegenwärtig beschäftigt Tian Ding Safflower Oil mehr als 40 Mitarbeiter, fast ausschließlich Einheimische, mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren. Ahati und seine Frau arbeiten seit mehr als zehn Jahren in der Firma. Ahati verdient inzwischen 4.500 Yuan RMB im Monat, seine Frau 3.000 Yuan RMB. Das Unternehmen zahlt ihre Sozialversicherung und stellt ihnen auch eine Wohnung zur Verfügung. Bis Februar 2022 haben außerdem 650 Landwirte, die Färberdisteln anbauen, Kaufverträge mit dem Unternehmen unterzeichnet, wodurch sich ihr Einkommen erheblich erhöht hat.