(Foto: VCG)

Die Regierung der südchinesischen Provinz Guangdong feiert das fünfte Jahr seit der Einführung ihrer Schulungsprogramme zur Verbesserung der Fähigkeiten ihrer weniger ausgebildeten Einwohner. Fast 2,4 Millionen Menschen sind dabei geholfen worden, eine Arbeit zu finden.

Seit 2018 führt Guangdong Ausbildungsprogramme für Köche der kantonesischen Küche, Facharbeiter und Haushälterinnen durch, um dem Bedürfnis der Menschen vor Ort nach einem besseren Leben nachzukommen, mehr Arbeitsplätze zu schaffen und eine qualitativ hochwertige Entwicklung zu unterstützen.

In den vergangenen vier Jahren sind in den Programmen insgesamt 7,68 Millionen Menschen ausgebildet worden. Mit der Ausbildung zum kantonesischen Koch soll das Programm die industrialisierte Entwicklung der kantonesischen Küche und Snacks fördern, die sich auf Reisnudeln, Chaozhou-Rindfleisch und Hakka-Nudeln mit gebratenen Fleischwürfeln, gehackten grünen Zwiebeln und anderen Zutaten konzentrieren.

Es wurden zusätzliche Mittel für moderne landwirtschaftliche Industrieparks bereitgestellt, um die grüne Landwirtschaft, den E-Commerce und die Logistik zu integrieren und die Lieferkette für Agrarprodukte zu verbessern. Guangdong hat 32 Routen des ländlichen Tourismus und 384 Reiseorte mit kantonesischer Küche entwickelt und 109 bekannte Köche und 100 berühmte kantonesische Restaurants benannt. Die Provinzregierung hat sich darum bemüht, die Kochtechniken der Chaozhou-Küche, eines wichtigen Zweigs der kantonesischen Küche, und die traditionelle Herstellung von Reisnudeln in die fünfte Kategorie des nationalen immateriellen Kulturerbes aufzunehmen. Außerdem wurden verschiedene kulturelle Aktivitäten wie Kochwettbewerbe und hochkarätige Foren organisiert, um den Einfluss der kantonesischen Küche im In- und Ausland zu stärken.

Was das Ausbildungsprogramm für Haushälterinnen, einschließlich Kindermädchen nach der Geburt und Babysitter, betrifft, so plant Guangdong eine weitere Verbesserung von Krediten und Standards sowie die Gewährleistung der Systeme dieser Branche. Sie wird den Aufbau einer Reihe von Demonstrationszentren, Ausbildungszentren, Industrieparks und Servicestationen für die Branche unterstützen und eine Gruppe von führenden Hauswirtschaftsunternehmen benennen. Die Provinz wird alle Arten von Hochschulen und Universitäten auffordern, hauswirtschaftliche Studiengänge anzubieten, entsprechendes Lehrmaterial zusammenzustellen und professionelle Lehrkräfte in den Bereichen Mutter- und Säuglingspflege auszubilden sowie häusliche, altersgerechte und medizinische Dienstleistungen einzuführen.

Eine der Nutznießerinnen ist Deng Xiaomei, die ihren Lebensunterhalt jetzt als Kindermädchen nach der Geburt verdient, im Chinesischen als „Yuersao“ bekannt. Sie war früher sehr arm, verdient nun aber monatlich mehr als 10.000 Yuan. „Ich habe jetzt ein größeres Ziel, nämlich eine neue Wohnung in Heyuan, meiner Heimatstadt, zu kaufen. Ich habe das im Kurs erlernte Wissen bei meiner Arbeit angewendet, und meine Kunden halten mich für professionell und vertrauen mir“, sagte Deng. Sie fügte hinzu, dass das Ausbildungsprogramm ihr Leben sehr verbessert hat.

Chen Min, Parteichef der Abteilung für Humanressourcen und soziale Sicherheit der Provinz Guangdong, sagte, die Abteilung werde sich weiter darum bemühen, die Effizienz der drei Ausbildungsprogramme zu verbessern und einen guten Ruf der Programme zu gewährleisten.