Im Bezirk Huai'an in der gleichnamigen Stadt in der ostchinesischen Provinz Jiangsu sind die Bauern der ansässigen Genossenschaft mit der Feldarbeit beschäftigt. Die diesjährige Ernte in diesem Gebiet ist sehr vielversprechend. Im Vergleich zum Vorjahr ist der Kaufpreis für den Reis höher. Die Begeisterung der lokalen Bauern hat auch zugenommen.

Der Bezirk Huai'an ist eine der wichtigen kommerziellen Getreideproduktionsbasen. Dort beträgt die Ackerfläche ungefähr 73.000 Hektar. Die Getreideanbaufläche sowie die Produktion stehen jeweils an erster Stelle in der ganzen Stadt.

Der Bauer Zhao Guofeng hat im Jahr 2004 eine Reis GmbH gegründet und arbeitet mit der lokalen Genossenschaft zusammen. Es zielt darauf ab, den Getreideanbau von hochwertigen Reissorten im großen Umfang zu fördern und eine Industriekette vom Pflanzen bis zum Verkauf der Getreideprodukte zu entwickeln.

Laut Zhao Guofeng kann seine GmbH derzeit 20.000 Tonnen Getreide lagern, jährlich 15.000 Tonnen Getreide trocknen und mehr als 50.000 Tonnen Reis produzieren. Die Genossenschaft kann jedes Jahr etwa 30.000 Tonnen Getreide von den Bauern ankaufen und zwar zu einem höheren Kaufpreis als dem Marktpreis. Dadurch kann das Gesamteinkommen der lokalen Bauern um mehr als drei Millionen Yuan RMB steigen.

Huai'an setzt seit Jahren die strukturelle Reform der Angebotsseite sowie den Aufbau des modernen Systems in der Landwirtschaft nach Kräften um. Neben Getreide verfügt Huai'an über eine große Auswahl an anderen Lebensmitteln. Die Stadt ist beispielsweise auch ein wichtiges Schweineproduktionsgebiet in der Provinz Jiangsu. Das geschmorte Schweinefleisch – ähnlich wie Wurst, ist eine typische Delikatesse. Im Lebensmittelunternehmen Kangqiang im Kreis Lianshui in Huai'an haben sich Arbeiter am Fließband mit der Massenproduktion von den vakuumverpackten Lebensmitteln beschäftigt. Sie haben die Schweinehaxen als Rohstoff mit Schweinedärmen gebündelt und sie geschmort. Bei der Herstellung sind mehrere Prozesse notwendig. In diesem Jahr hat das Unternehmen einen Umsatz von mehr als 40 Millionen Yuan erreicht.

Um die typischen Delikatessen wie geschmortes Schweinefleisch sowie Hühnerkuchen, ein lokaler Imbiss aus Hühnerfleisch und Eiern, besser zu verkaufen, hat Lianshui mit E-Commerce-Plattformen kooperiert und die Produkte online vorgestellt. Dabei werden die Produkte, die in den armen Dörfern von den einkommensschwachen Haushalten hergestellt werden, auf verschiedene Weise umworben.

Dank guter klimatischer Bedingungen eignet sich Huai'an auch für den Anbau von vielen Obst- und Gemüsesorten. Rote Paprika, Brokkoli, Blumenkohl, Erdbeeren, Pitaya – solches Obst und Gemüse bereichert die Nahrung der Einheimischen. Um die Agrarprodukte an verschiedenen Orten zu integrieren, hat Huai'an ein regionales Standardsystem eingerichtet und mehr als 9.800 Marken für die Produkte registriert. Auf der Verpackungsschachtel der Agrarprodukte steht der QR-Code. Man kann den QR-Code scannen und so Informationen über die Produkte erhalten.

Seit der Durchführung des 13. Fünfjahresplans hat Huai'an bereits 297 Projekte zur Armutsbekämpfung in der Agrarindustrie durchgeführt und rund 530 Millionen Yuan investiert. Der Vorsitzende der Landwirtschaftsbehörde der Stadt, Ni Jianhua, sagt, mit der Verbesserung des Lebensstandards hätten die Bewohner nun Ernährungsbedürfnisse bezüglich der Gesundheit. Huai'an werde die Vielfalt sowie Qualität der landwirtschaftlichen Produkte umfassend vorantreiben und die Modernisierung der Landwirtschaft fördern.