Die Internationale Konferenz zur Vermeidung von Lebensmittelverlusten und -verschwendung ist am Freitagnachmittag in Jinan, der Hauptstadt der ostchinesischen Provinz Shandong, eröffnet worden. Ziel der Konferenz, die unter dem Motto der Verringerung von Lebensmittelverlusten und -verschwendung sowie der Förderung der globalen Ernährungssicherheit steht, ist die Schaffung einer Plattform für einen umfassenden Dialog über Lebensmittelverluste.

Insgesamt 150 Vertreter aus 49 Ländern sowie von internationalen Organisationen, Unternehmen und Nichtregierungsorganisationen aus aller Welt nahmen an der Konferenz teil und verabschiedeten eine Initiative zu Lebensmittelverlusten und -verschwendung.

Qu Dongyu, Generaldirektor der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen FAO, sagte auf der Konferenz per Videolink, dass bis zu 14 Prozent der weltweit produzierten Lebensmittel schon zwischen Ernte und Einzelhandel verschwendet würden.