Das BOCOG hat eine Reihe von strengen Maßnahmen ergriffen, um die Lebensmittelsicherheit während der Olympischen Spiele gewährleisten zu können. Alle Lebensmittelhersteller müssten zunächst ein Qualifikationszeugnis bekommen, sagte der stellvertretende Leiter des chinesischen Staatlichen Hauptamtes für Qualitätskontrolle und Quarantäne Pu Changcheng am Montag auf einer Pressekonferenz des chinesischen Staatrates. Darüber hinaus würden alle geprüften Lebensmittel deutlich sichtbar mit dem Qualitätsprüfungssigel, dem QS-Zeichen, ausgezeichnet. Zudem habe man weitere Prüfstellen eingerichtet, die vor den beziehungsweise während der Spiele die Lebensmittelqualität überprüfen würden, so Pu weiter.