Zwölf Beijinger Behörden haben sich vor kurzem auf neue Richtlinien für die Entsorgung der Abfälle von Restaurants und Küchen in Beijing geeinigt. Dadurch sollen die hygienischen Bedingungen verbessert werden. Die Richtlinien sollen nun in einem Pilotprojekt getestet werden. Das Ziel ist, noch vor den Olympischen Spielen 2008 alle Restaurationsbetriebe in den olympischen Sportstätten und in den Olympiahotels in das Pilotprojekt einzubinden. Einige große Restaurants, Schulen, Regierungsbehörden, Unternehmen und öffentliche Institutionen werden sich ebenfalls an dem Pilotprojekt beteiligen.
