Während der Olympischen Spiele will Beijing viel gesundes Gemüse anbieten. Daher wurde vor kurzem in Laiyang, in der ostchinesischen Provinz Shandong, auf einer Fläche von 100 Hektar ein umweltfreundliches Gemüseanbaugebiet geschaffen. Beim Anbau wird hier kein Kunstdünger eingesetzt, es werden Kuhfladen verwendet. Außerdem wird die gesamte Plantage nur mit Wind- und Solarenergie betrieben. Das meiste Gemüse für Beijing wird in der Provinz Shandong angebaut. In diesem Jahr liefert die Provinz 20 Tonnen Gemüse und 80 Tonnen Zuckermais nach Beijing. Im nächsten Frühjahr wird die Provinz die Beijinger mit 35 Tonnen Erdbeeren verwöhnen.
