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Vogelgrippe ist eine Infektionskrankheit des Geflügels, die durch den Vogelgrippevirus vom Typ A verursacht wird. Manifestationen sind entweder leichte Symptome des Atemwegs und Verdauungssystems mit niedriger Sterblichkeitsrate, oder ganzkörperliche und septische Symptome mit höherer Sterblichkeitsrate. Verschiedene Vogelgrippeviren führen zu unterschiedlichen Symptomen.
Ätiologisch kann die Vogelgrippe in hochinfizierendem, niedriginfizierendem und uninfizierendem Typ eingeteilt werden. Die Vogelgrippe, die vom Serumtyp H5N1 verursacht wird, nennt sich hochinfizierende Vogelgrippe. Mit hoher Krankheits- und Sterblichkeitsrate ist diese Art Vogelgrippe sehr gefährlich.
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