Das Mingtai Reisunternehmen wurde 2003 gegründet. Es ist das größte private Reisunternehmen für Reisverarbeitung im Norden der Provinz Hunan. Auf einer Fläche von 80.000 Quadratmetern können in der Fabrik 100.000 bis 150.000 Tonnen Reis im Jahr produziert werden. Die verschiedenen Reissorten werden in die Prvinzen Sichuan, Hubei, Guangdong, Guangxi und Fujian verkauft. Im Jahr 2007 hat Mingtai mit 5280 Bauern eine Reisproduktionsgemeinschaft gegründet. Die Fläche, auf der der Reis angebaut wird, beträgt 67,7 Quadratkilometer, davon wird auf 40 Quadratkilometern völlig schadstoffreier Reis angebaut. (Text: Xu Duo, Fotos: Emilie Cherlet)

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