Gedämpfte Brötchen (Mantou) aus Weizenmehl, Wasser und Hefe gehören vor allem in Nordchina zu den Grundnahrungsmitteln. In China ist es Tradition, Mantou in allen nur erdenklichen Formen und Farben herzustellen. Die Tradition stammt aus der Ming- und Qing-Dynastie und ist über 1000 Jahre alt. Mit den kunstvoll gestalteten Brötchen wünscht man sich ein frohes und glückliches neues Jahr.

In den folgenden Bildern sehen Sie Mantou, die nach den chinesischen Tierkreiszeichen gestaltet wurden und in Pingyao der Öffentlichkeit vorgestellt wurden. Pingyao ist eine alte Stadt in der Provinz Shanxi, die zum Weltkulturerbe der UNESCO gehört. (Quelle: German.people.cn)

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