Xinjiang ist reich an Sonnenschein und Bodenressourcen. Die landwirtschaftliche Fläche beträgt 63,08 Millionen Hektar, 4,11 Millionen Hektar davon sind Ackerländer. Die Pro-Kopf-Ackerfläche liegt 2,1-fach über dem Landesdurchschnitt. In Orten mit günstigen Wasserbedingungen ist die Oasenlandwirtschaft entwickelt worden. Zu den wichtigen landwirtschaftlichen Kulturpflanzen in Xinjiang gehören Weizen, Mais und Reis. Baumwolle, Zuckerrübe und Hopfen gelten als wichtige wirtschaftliche Kulturen. 2012 betrug die Produktion von Getreide, Baumwolle, Speiseöl und Zuckerrübe jeweils 12,73 Millionen Tonnen, 3,54 Millionen Tonnen, 590 000 Tonnen und 5,77 Millionen Tonnen. Der Baumwollanbau in Xinjiang nimmt landesweit eine wichtige Position ein. Das Uigurische Autonome Gebiet gilt als die landesweit größte Produktionsbasis für langstapelige Baumwolle, und die Produktionsmenge macht über 95 Prozent der gesamten Produktion des Landes aus. Von der Qualität her ist diese mit der weltberühmten langstapeligen Baumwolle aus Ägypten gleichzustellen.

Xinjiang wird seit alters her als „Heimat des Obstes" bezeichnet. In Bezug auf die Anbaufläche, Sorten und Qualität von Obst liegt es landesweit ganz vorn. Obst wie Weintrauben, Hami-Melonen, Wassermelonen, Äpfel, Birnen, Aprikosen, Pfirsiche, Granatäpfel, Kirschen, Feigen, Walnüsse und süße Mandeln sind auf dem Markt erhältlich. Fast alle Obst aus der gemäßigten Zone ist hier angepflanzt worden. Die Weintrauben und Hami-Melone aus Turfan sind durch einen einzigartigen Geschmack und einen hohen Zuckergehalt geprägt. 2012 erreichte die Obstproduktion in Xinjiang 12,22 Millionen Tonnen.

Die Landwirtschaft in Xinjiang ist relativ hoch mechanisiert worden. Ende 2012 betrug die gesamte Antriebskraft der Agrarmaschinen 19,68 Millionen Kilowatt. 342 600 große und mittelgroße sowie 334 900 kleine Traktoren waren im Einsatz. In letzter Zeit hat Xinjiang mit der Industralisierung der Landwirtschaft begonnen, und eine relativ große Verarbeitungsindustrie für Tomate, Zuckerrübe, Mohrrübe, Safflor, Paprika, Weintrauben und Baumwolle hat sich gebildet.


Bild: Uigurische Bauerinnen beim Abpflücken von Feigen