Juncao ist eine Art essbarer Pilz, der wie Gras aussieht. Indem „Gras statt Holz“ genutzt wird, konnte damit das weltweite Problem gelöst werden, dass für die Produktion von Speisepilzen immer Bäume gefällt werden mussten. Wie wird dieses „chinesische Gras“ für die Menschen in Südafrika, Ruanda und anderen afrikanischen Ländern nun zu einem „Glücksgras“ des Wohlstands?