Heute wirft man nicht mehr Klebreisklößchen in den Fluss. Die Klößchen, auf Chinesisch Zongzi, werden als Leckerbissen zum Drachenbootfest gereicht.

Zutaten für Zongzi sind Bambus- oder Schilfrohrblätter, Klebreis, Datteln, süßer Bohnenbrei oder Schinken.

Nachdem man die Bambus- oder Schilfrohrblätter gewaschen hat, werden sie zu einer Zylinderform gewickelt. Der Zylinder wird mit Klebreis, Datteln, süßem Bohnenbrei oder Schinken gefüllt. Anschließend umwickelt man die Blätter mit Zwirn.

Nach etwa vierstündiger Kochzeit werden die Zongzi serviert.

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