Das Nang-Brot ist eine traditionelle Spezialität in Xinjiang. Es wurde früher nur in den kleinen Handwerksbetrieben gebacken, nun aber in Massen produziert. Ein Beispiel ist eine Nang-Fabrik in der Region Aksu in Xinjiang mit einer täglichen Gesamtproduktion von 500.000 bis 600.000 Stücken.