Nur ein wissenschaftliches Verständnis der Wirksamkeit von Mahlzeitenersatzmitteln sowie die rationale Gestaltung von Diät- und Trainingsplänen können dazu beitragen, Gewicht zu reduzieren und die Gesundheit zu verbessern.

Wenn es Zeit ist, zu essen, kaufen Sie einen Milchshake statt einer Mahlzeit; Wenn Sie keine Zeit zum Essen haben, nehmen Sie einen Proteinriegel zur Hand; Wenn Sie Gewicht verlieren wollen, erstellen Sie eine Woche mit einem fettarmen Menü... In den vergangenen Jahren haben sich viele junge Chinesen für Mahlzeitenersatz-Varianten entschieden.

Als Mahlzeitenersatz bezeichnet man Lebensmittel, die eine Mahlzeit teilweise oder vollständig ersetzen können, einschließlich Mahlzeitenersatzpulver, -milchshakes, -brei, -snacks und Proteinriegel. Ursprünglich sollten Mahlzeitenersatzlebensmittel das Problem lösen, wenn bestimmte Umstände eine normale Mahlzeit unmöglich machten. Später wurden sie allmählich bei Menschen beliebt, die Gewicht verlieren wollten. Inzwischen hat sich der Trend, auch auf normale Menschen ausgeweitet.

Essen ist für den Menschen überlebensnotwendig. Nahrung ist direkt mit dem Ernährungsniveau der Bevölkerung verbunden und spiegelt das Lifestyle- und Gesundheitskonzept der Menschen wider. Heutzutage verbessert sich der Lebensstandard der Bevölkerung in China kontinuierlich. Chinesen haben ihre Denkweise vom Streben nach „sich satt essen“ über „gutes Essen“ hin zu „gesundem Essen“ verändert.

Die Popularität von Ersatzgerichten hängt eng mit der Bedeutung zusammen, die junge Chinesen ihrem Gewichtsmanagement beimessen und dem Streben nach einem gesunden Lebensstil. Einige Marken von Mahlzeitenersatzlebensmitteln greifen auch direkt die Psychologie der Verbraucher an und verwandeln den Wunsch der Menschen, dünn zu sein, in eine erhebliche Marktnachfrage.

Mahlzeitenersatz kann als Mittel zur Kontrolle der Energiezufuhr zu einer Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung werden, aber nur Ersatznahrungsmittel reichen nicht aus, um sein Gewicht zu kontrollieren und gesund zu essen. In einigen Extremfällen gibt es sogar gesundheitliche Gefahren.

Die Verbesserung und Verbreitung der Lebensmittel geht mit der Entwicklung der menschlichen Zivilisation einher. Als drei chinesische Astronauten selbst im Weltall Schweinefleischstreifen in scharfer Knoblauchsauce aßen, wuchs in China, einem Land in dem es nie an Delikatessen mangelte, die Begeisterung für „besser essen“. Langfristig ist die gesunde Entwicklung von Mahlzeitenersatz untrennbar mit einer strengen Qualitätskontrolle, soliden Industriestandards und einem strengen Aufsichtssystem verbunden. Für die Verpackung von Mahlzeitenersatzmarken wird viel Geld ausgegeben, aber die Produktherstellung ist in hohem Maße von der Verarbeitung abhängig und die Produkte sind sehr austauschbar. Die Beschwerden einiger lokaler Marktaufsichtsbehörden zeigen, dass es Probleme wie falsche Werbung und falsche Nährwertangaben von Lebensmittelersatzhändlern gibt. Solche Probleme müssen angegangen und aktiv gelöst werden.