Auf den Lotosfeldern in der Gemeinde Wufu in Wuyishan (Provinz Fujian) herrscht derzeit reger Betrieb. Während der Frühjahrbestellung sind die Landwirte mit dem Anbau von Lotuswurzeln beschäftigt. In den vergangenen Jahren hat Wufu im Zuge der Wiederbelebung der Dörfer eine besondere Landwirtschaft entwickelt. Der Anbau von Lotoswurzeln ist für die Einheimischen zu einem Weg geworden, um Armut zu bewältigen und ihr Einkommen zu erhöhen.