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Die Regierung der chinesischen Sonderverwaltungszone Hongkong legt großen Wert auf die Lebensmittelsicherheit während des olympischen Reitturniers. Die Abteilung für Ernährung und Hygiene hat bereits eine Reihe von Maßnahmen ausgearbeitet. Dies teilte die assistierende Abteilungsleiterin Lee Siu Yuen vor kurzem mit.
Neben den drei Hotels, in denen die Athleten untergebracht werden, sollen noch zwei gastronomische Unternehmen den Sportstätten Lebensmitteln anliefern. Über 20 Imbissbuden sollen etwa 20.000 Zuschauer versorgen.
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