Beijing sorgt für Lebensmittelsicherheit und Hygiene während der bevorstehenden Olympischen Spiele. Vor kurzem wurde aus diesem Anlass eine Bestandsaufnahme im Stadtbezirk Dongcheng durchgeführt. Diese konzentrierte sich auf die Hygienekontrollen von Küchengeräten, Essgeschirr, Sterilisationsanlagen und Kühlräumen für Lebensmittel in Olympia-Hotels. In Dongcheng haben 25 Hotels Verträge mit dem BOCOG unterzeichnet und sind als Olympia-Hotels gekennzeichnet. Fünf Hotels darunter zählen zu den Hauptunterkünften der Beijinger Spiele.