Beijing will sichere Olympische Spiele ausrichten. Ein wichtiger Aspekt dabei ist eine sichere Trinkwasserversorgung. Daher werden die Trinkwasserquellen und die umliegenden Gebiete regelmäßig hinsichtlich einer möglichen Kontamination kontrolliert. Auch die Wasserversorgung der olympischen Sportstätten und der 110 Olympia-Hotels wird ständig überprüft. Parallel dazu wird in Beijing ein System zur Überwachung der Trinkwasserqualität eingerichtet. Beijing bemüht sich auch um die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit. Es soll unbedingt verhindert werden, dass Nahrungsmittel Spuren von leistungssteigernden Substanzen enthalten. Auch Hygienekontrollen und Maßnahmen zum Schutz der öffentlichen Gesundheit werden in Beijing groß geschrieben. Beijing hat für diesen Bereich zudem einen neuen Notfallplan ausgearbeitet, um bei Bedarf schnell reagieren zu können.
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