Bereits mehr als 150 Gemüsesorten wurden von Experten in Beijing ausgewählt, um den Athletinnen und Athleten während der Spiele ihre gewohnte Kost bereitzustellen. Aber auch ausländische Gäste können sich dadurch an vertrauten Gaumenfreuden laben. Um das Gemüseangebot für die Olympischen Spiele weiter zu vervollständigen, werden nun auch verstärkt ausländische Sorten eingeführt.