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Die Gastronomie für die Olympischen Sommerspiele 2008 in Beijing wird möglicherweise weltweit ausgeschrieben. Dies wurde vor Kurzem auf einem Forum über die Gastronomie für die Olympiade 2008 bekannt gegeben. Wie zu erfahren war, bestehen 70 Prozent der benötigten Speisen aus der westlichen Küche, nur 30 Prozent der Speisen sind chinesisch. Die Unternehmen, die sich um die Verabreichung von Speisen bewerben, müssen in der Lage sein, 30 Tage lang rund um die Uhr kontinuierlich eine stabile Gastronomie anbieten zu können.
Anfang 2006 wird die Olympiaküche vorgestellt, für die 600 bis 700 verschiedene Nahrungsmittel notwendig sind.
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