Südkorea

Der 15. Tag des ersten Mondmonats wird in Südkorea „Daeboreum" genannt, was wörtlich „der große Vollmond" bedeutet. An diesem Tag essen die Südkoreaner aber keine Reisklößchen wie in China, sondern Ogokbap aus klebrigem Reis, der mit Sorghumhirsen, roten Bohnen, Rispenhirsen und schwarzen Bohnen gemischt und am Ende mit Bureom, einer Sammlung verschiedener Nussarten, verfeinert wird. Viele Südkoreaner trinken noch am frühen Morgen Gwibalgisul, einen Sake, der nicht aufgewärmt wird, um das ganze Jahr über Glück zu haben – oder sollte es dieses Jahr vielleicht eher heißen Schwein zu haben?