DONG'E

Ejiao ist ein Arzneimittel der Traditionellen Chinesischen Medizin, das aus Eselfell gewonnen und zu Gelatine verarbeitet wird. Nun will der größte Hersteller Chinas die Werkspreise zum dritten Mal innerhalb von zwei Jahren erhöhen. Diesmal um 50 Prozent auf umgerechnet knapp 255 Euro pro Kilo.

Der Eselhautgelatine wird heilende Kraft nachgesagt, weil sie den Blutkreislauf fördern und damit dem Körper neue Energie geben soll. Frauen kaufen Ejiao gerne in Form von Kosmetik-Kapseln.

Laut Qin Yufeng, dem Chef des größten Eselhautgelatine-Herstellers, ist seine Fabrik gezwungen, die Preise anzuheben, weil Bauern anstatt Esel immer mehr Maschinen zur Bestellung ihres Ackerlandes einsetzen. Immer weniger Tiere werden gezüchtet. „Auf der anderen Seite steigt die Nachfrage jährlich um etwa 30 Prozent", berichtet Qin.

Chinaweit verfügen heute 49 Unternehmen über eine Lizenz zur Herstellung der Eselhautgelatine. Statistiken des Landwirtschaftsministeriums belegen, dass der Eselbestand von 11,2 Millionen vor einigen Jahren Ende 2013 auf gut sechs Millionen gesunken ist. „Langfristig ist die Preiserhöhung gut für die Industrie", erklärt Qin Yufeng, „weil damit die Bauern wieder dazu bewegt werden, Esel als Haustiere zu halten."

Um das Rohfellangebot zu sichern, habe Qins Fabrik eine eigene Farm mit einem Bestand von 170.000 Eseln in der Inneren Mongolei errichtet. Eine zweite Farm befinde sich in Planung.

Ejiao als TCM-Heilmittel hat in China eine Geschichte von mehr als 2.000 Jahren. Rohmaterial dafür ist die Eselhaut, die gewaschen, eingeweicht, gespült und schließlich zu einer Gelatine geschmort wird. Die Technik der Ejiao-Herstellung steht auf der Liste des Chinesischen Immateriellen Kulturerbes.