Ein aktuelles Forschungsergebnis zeigt, dass der durchschnittliche Taillenumfang der Chinesen sehr schnell zunimmt! In China steigt die Anzahl der Übergewichtigen weltweit am schnellsten an, mittlerweile beträgt sie schon 325 Millionen. Damit hat das Land die USA, Großbritannien und Australien überholt. In den nächsten 20 Jahren wird sich die Zahl womöglich verdoppeln.

In der chinesischen Kultur steht Dicksein traditionell für „Glück" und „Reichtum". Die heutige Situation jedoch ist besorgniserregend. Eine Befragung von mehr als 20.000 Menschen zeigte vor kurzem, dass sich die Essgewohnheiten der Chinesen seit Beginn der Reform und Öffnung nach und nach verändert haben. In den letzten 15 Jahren ist der Anteil der Übergewichtigen an der Gesamtbevölkerung jährlich um 1,2% gestiegen. Unter den erwachsenen Chinesen ist heute mindestens jeder Vierte übergewichtig.

„Ich esse gerne Fleisch und trinke gerne Schnaps. Das Essen kann ich nicht kontrollieren..."

„Man macht heute mehr Überstunden, schläft nachts oft nicht gut und leidet bei der Arbeit unter großem Druck ..."

„Sport kommt im Alltag immer seltener vor ..."

Experten meinen, dass das schnelle Lebenstempo zur Veränderung der Ernährungsgewohnheiten geführt habe. Viele Chinesen essen gerne Fleisch und Fastfood, sie treiben weniger Sport und verrichten wenig körperliche Arbeit. Eine Untersuchung der Bewohner im Alter von über 15 Jahren in Shenzhen in der südostchinesischen Provinz Guangdong aus dem Jahr 2008 zeigt, dass sich die Zahl der übergewichtigen Menschen in der Stadt innerhalb von fünf Jahren verdoppelt hat. 20% der Einwohner waren übergewichtig. Bei denjenigen im Alter von über 40 Jahren erreichte der Anteil der Übergewichtigen sogar 50%. Um die Ursache zu erforschen, haben Experten in einem typischen Wohnviertel Untersuchungen durchgeführt. Jia Jianbin, stellvertretender Generalsekretär des chinesischen Ernährungsvereins, erklärt uns die Gründe dafür:

„Im Großen und Ganzen ist das Übergewicht auf eine einseitige Ernährungsstruktur zurückzuführen. Die Leute essen zuviel Fleisch und zu wenig Gemüse oder Obst. Werfen wir mal einen Blick auf diese Tabelle: Am Freitag z.B., isst diese Familie morgens, mittags und abends Schweinefleisch, es gibt nur ein bisschen Kohl und grüne Bohnen. Obst isst sie gar nicht. Eine solche Ernährung ist unvernünftig."

Das Forschungsergebnis zeigt auch, dass in über der Hälfte der Haushalte in diesem Wohnviertel mehr Fleisch als Gemüse gegessen wird. Außerdem treiben weniger als 10% der Bewohner täglich Sport.

„Man isst viel Fleisch und wenig Getreide, Obst oder Gemüse. Dies führt zu Fettleibigkeit und chronischen Krankheiten, wie Herz- und Atemwegserkrankungen, Diabetes, Bluthochdruck oder einigen Krebsarten und kann einen frühen Tod zufolge haben."

Die Fettleibigkeit ist nicht nur unter Erwachsenen auf dem Vormarsch, sondern auch unter Kindern und Jugendlichen. Bei den Jugendlichen ist der Anstieg besonders eklatant, dort steigt die Zahl der Übergewichtigen jährlich um zirka 10%. In Großstädten wie Beijing und Shanghai beträgt der Anteil schon über 20%. Und die Betroffenen werden immer jünger: von den Kindern unter sieben Jahren sind derzeit ein Fünftel übergewichtig. Die Situation ist schlimmer, als in den Industriestaaten.

Das Ergebnis einer kürzlich durchgeführten Untersuchung in der südchinesischen Provinz Hunan löste große Besorgnis über den Gesundheitszustand der dortigen Schüler aus. In vielen Fast-Food-Restaurants in Hunan sieht man Kinder. Lebensmittel mit hohem Kalorienanteil sind bei ihnen sehr beliebt. Die Situation ist aber auch in anderen Teilen Chinas ähnlich. In den acht größten chinesischen Städten besuchen heute 50% der Einwohner regelmäßig Fast-Food-Restaurants. 21% dieser Restaurants bieten Fast-Food aus dem Westen an, das vor allem von Jugendlichen unter 25 Jahren konsumiert wird.

Das Ergebnis zeigt außerdem, dass ein Mangel an Sport und körperlicher Arbeit das Leben der Kinder und Jugendlichen immer bewegungsärmer macht. Auch dies trägt zur Entwicklung von Fettleibigkeit unter Jugendlichen bei. Zhong Yan, Ärztin am Kinderkrankhaus der Provinz Hunan, erklärt:

„Wenn die Schüler nach Hause kommen, machen viele oft direkt ihre Hausaufgaben. Manche besuchen außerdem noch Kurse für Klavier oder Malerei. Sport machen die Kinder kaum noch. Sie spielen lieber Computerspiele."

Die Ursache einer Gewichtszunahme ist eine positive Energiebilanz, das heißt. es werden mehr Kalorien aufgenommen, als durch körperliche Aktivitäten verbrannt werden. Das Wirtschaftswachstum und die erhebliche Verbesserung der Lebensbedingungen führen dazu, dass die Chinesen heute ein wohlhabenderes Leben führen – vielleicht auf Kosten der Gesundheit. Dies bereitet in China momentan vielen Menschen Kopfzerbrechen und ist zu einem sozialen Problem geworden.

Übersetzt von Liu Xinyue

Gesprochen von Zhang Chen