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[Tandem-China und Österreich] Folge 11: Essen und Trinken

2012-04-30 15:42:09     Kommentieren



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„Tandem – China und Österreich" berichtet über das Leben in China und Österreich im Spannungsfeld zwischen Tradition und Moderne. Die Fernsehreihe erörtert kulturelle und gesellschaftliche Themen, zieht Vergleiche zwischen beiden Ländern und den typischen Lebensweisen seiner Menschen.

Traditionelles Essen hat in beiden Ländern auch in der modernen Welt eine große Bedeutung. Die Ernährungstrends sind in China und Österreich ähnlich. Die Esskulturen nähern sich einander an und vermischen sich. Wie die Ernährung der Zukunft aussehen wird und welche Genüsse vorherrschen, darüber diskutieren in der Sendung die Präsidentin des österreichischen Verbandes der Diätologen Andrea Hofbauer, der Koch Anton Frühwirth und der Generalsekretär des chinesischen Gastronomieverbandes Bian Jiang.

Redaktion: Chen Yan, Edith Bachkönig

Moderation: Chen Yan, Benjamin Steuer

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