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Wie genau die Herstellung von Schnaps aus gegorenem Getreide in China begann, ist nach wie vor ein Rätsel. Den Historikern zufolge hat die Schnapsbrennerei in China aber auf jeden Fall eine 4000-jährige Tradition. Als Heimat des Schnaps darf die südchinesische Provinz Guizhou bezeichnet werden. Hier wird der Maotai, Chinas berühmteste Schnapsmarke, hergestellt.

Verfasst von: Chen Zhe

Übersetzt von: Xiao Lan

Gesprochen von: Qiu Jing